商品詳細

大分県の自然豊かな竹林で採れた竹の子の柔らかい先の部分だけをボイルしてアクをとり、乾燥機で色落ちしないようにすばやく干しあげました（鮮度が落ちますと黒茶色になります）。

お煮しめや、竹の子ご飯にしますと生の竹の子よりおいしくいただけます。
近年中国産の輸入により、九州では干し竹の子生産量は非常に少なくなりましたが、幸い大分県では、干し椎茸と共に作られております。

干したけのこの表面に白くなっている部分がありますが、これは竹の子のうま味成分が乾燥の過程で浮き出たものでカビではありません。湯がけば消えますので安心してお使いください。

内容量　55ｇ